NOTRE
Mission
dean&david est synonyme d’ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, frais et de grande qualité, sans exhausteurs de goût, gélatine animale, colorants et conservateurs. En bref : une nourriture saine, authentique et préparée à la main !
végétarien
vegan
sans gluten (sans pain)
sans lactose
Parce que nous nous adaptons à chaque localisation, tous nos produits et recettes ne sont pas forcément disponibles dans tous les points de vente. N’hésitez pas à solliciter nos équipes pour tout renseignement sur les valeurs nutritionnelles, les allergènes et les informations produits de chaque point de vente concerné.
SALADES
Toutes les salades sont accompagnées de pain de campagne croustillant.
Grilled Veggie
Légume grillé, mozzarella, olives Kalamata, tomate cerise, pesto basilic, graine de tournesol, basilic frais
La reco de l’équipe : notre sauce sirop d’érable basilic fait maison comme accompagnement.
Paris
Fromage de chèvre noix, poivron, raisin.
La reco de l’équipe : notre sauce miel moutarde pour matcher parfaitement avec le chèvre.
Avocado Superfood
Avocat, boulgour complet, betterave, tomate, raisin, noix. La reco de l’équipe : notre sauce roquette fait maison comme accompagnement.
Falafel Tahini
Falafel, patate douce grillée, houmous, betterave, grenade, concombre, menthe fraîche.
La reco de l’équipe : notre sauce tahini citron fait maison comme accompagnement.
Caesar Chicken
Émincé de poulet grillé (origine Allemagne), tomate, œuf élevé en plein air, Gran Biraghi (fromage italien à pâte pressée), croûton. La reco de l’équipe : optez pour notre sauce Caesar.
Chicken Vitality
Émincé de poulet grillé (origine Allemagne), carottes, fromage de brebis, concombre, œuf élevé en plein air, graines de tournesol, cresson frais. La reco de l’équipe : notre sauce roquette fait maison comme accompagnement.
Big Easy Beef
Émincé de bœuf grillé, poivron, carotte, chou rouge, cacahuète, basilic frais. La reco de l’équipe : notre sauce sirop d’érable basilic fait maison comme accompagnement.
Avocado Prawn
Gambas grillée, avocat, mangue, grenade, tomate, menthe fraîche & coriandre.
La reco de l’équipe : notre sauce sésame gingembre fait maison comme accompagnement.
Salmon Spring
Saumon norvégien, patate douce grillée, fromage de brebis, tomate, graine de tournesol, cresson frais.
La reco de l’équipe : notre sauce miel moutarde.
Surf & Turf
Gambas et émincé de bœuf grillés, edamame, carotte, poivron, graine de grenade, menthe fraîche & coriandre. Nous vous recommandons notre sauce sésame gingembre fait maison comme accompagnement
Avocado Prawn
Gambas grillée, avocat, mangue, grenade, tomate, menthe fraîche & coriandre.
La reco de l’équipe : notre sauce sésame gingembre fait maison comme accompagnement.
Salmon Spring
Saumon norvégien, patate douce grillée, fromage de brebis, tomate, graines de tournesol, cresson frais.
La reco de l’équipe : notre sauce miel moutarde.
Surf & Turf
Gambas et émincé de bœuf grillés, edamame, carotte, poivron, graine de grenade, menthe fraîche & coriandre. Nous vous recommandons notre sauce sésame gingembre fait maison comme accompagnement
CRÉEZ VOTRE
PROPRE SALADE
CRÉEZ VOTRE
PROPRE SALADE
Avec un mélange de feuilles de salades Premium et des ingrédients de votre choix, du pain de campagne croustillant et votre assaisonnement préféré.
Small
Classic
Croûton
Oignons frit
Edamame
Œuf de poules élevées en plein air
Cacahuète
Grenade
Concombre
Olive de Kalamata
Carotte
Maïs
Pesto basilic
Mangue
Poivron
Betterave rouge
Chou rouge
Gaine de tournesol
Tomates
Noix
Raisin
Vous avez le choix
Catégorie 1
Avocat
Gran Biraghi (fromage à pâte dure italien premium)
Houmous
Mozzarella
Fromage de brebis
Patates douces grillée
Catégorie 2
Falafel
Légumes grillé
Émincé de poulet grillées (origine Allemagne)
Fromage de chèvre
Boulgour complet
Catégorie 3
Émincé de bœuf grillé (Préalpes allemandes)
Saumon norvégien
Gambas grillée
Sirop d’érable balsamique¹
Gingembre sésame
Parma Lemon
Roquette¹
Moutarde au miel
Tahini citron
Avec un mélange de feuilles de salades Premium et des ingrédients de votre choix. Avec du pain de campagne croustillant et votre assaisonnement préféré
Small
Classic
Croûton
Oignons frit
Edamame
Œuf de poule élevée en plein air
Cacahuète
Grenade
Concombre
Olive de Kalamata
Carotte
Maïs
Mangue
Poivron
Betterave rouge
Chou rouge
Gaine de tournesol
Tomates
Noix
Raisin
Vous avez le choix
Catégorie 1
Avocat
Gran Biraghi (fromage à pâte dure italien premium)
Houmous
Mozzarella
Fromage de brebis
Patates douces grillée
Catégorie 2
Falafel
Légumes grillé
Émincé de poulet grillée
Fromage de chèvre
Catégorie 3
Émincé de bœuf (Préalpes allemandes)
Saumon norvégien
Gambas grillée
Sirop d’érable balsamique¹
Gingembre sésame
Parma Lemon
Roquette¹
Moutarde au miel
Tahini citron
BOWLS
Veggie Buddha Bowl
Légume et patate douce grillé, edamame, noix, betterave, basilic, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce soja sésame.
Vegan Falafel Bowl
Falafel, houmous, graine de grenade, betterave, concombre, carotte, menthe fraîche, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce citron menthe.
Crunchy Bowl – Boeuf ou poulet
Emincé poulet grillé – ou émincé de bœuf grillé, edamame, tomate, mangue, graine de grenade, oignon frit, quinoa chaud, riz complet, sauce soja sésame.
Avocado Chicken Bowl
Emincé poulet grillé, avocat, tomate, maïs, coriandre fraîche, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce mexicaine.
Peanut Beef Bowl
Emincé de bœuf grillé, chou rouge, carotte, concombre, cacahuète, coriandre, graine de sésame, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce citron vert cacahuète.
Salmon Avocado Bowl
Saumon norvégien, avocat, edamame, betterave, oignon frit, coriandre, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce soja sésame.
California Poke Bowl
Saumon norvégien, avocat, mangue, concombre, oignons de printemps, riz jamin, ognions croustillants, graines de sésame, mayo miso, sauce au gingembre épicé
Mango Prawn Bowl
Gambas grillée, mangue, edamame, graine de grenade, cacahuète, menthe fraîche et coriandre, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce soja sésame.
Salmon Avocado Bowl
Saumon norvégien, avocat, edamame, betterave, oignon frit, coriandre fraîche, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce soja sésame.
California Poke Bowl
Saumon norvégien, avocat, mangue, concombre, oignons de printemps, riz jamin, ognions croustillants, graines de sésame, mayo miso, sauce au gingembre épicé
Mango Prawn Bowl
Gambas grillée, mangue, edamame, graine de grenade, cacahuète, menthe fraîche et coriandre, quinoa chaud, riz complet, salade fraîche, sauce soja sésame.
SANDWICHES & CO.
SANDWICHES & CO.
Chicken Pesto Mozzarella
Pain plat grillé, émincé de poulet, mozzarella, pesto basilic , tomates, pousse d’épinard, basilic frais, fromage frais.
Olives & fromages de brebis
Pain plat grillé, fromage de brebis, olives de Kalamata, tomates, cresson frais, roquette, fromage frais.
Légumes grillés & Mozzarella
Pain plat grillé, légumes grillés, mozzarella, tomats, roquette, crème de tomates séchées au soleil.
Avocado Mozzarella
Avocat, mozzarella, tomate, pousse d’épinard, basilic frais, purée de tomates séchées au soleil.
Grilled Vegan
Légumes grillés, tomate, maïs, pousse d’épinard, basilic frais, crème de moutarde douce
Chicken Avocado
Émincé de poulet, avocat, pousse d`épinard, tomate, basilic, purée de tomates séchées au soleil.
Caesar Wrap
Wrap roulé à la main, émincé de poulet, tomates, œuf élevé en plein air, Gran Biraghi (fromage italien à pâte pressée), roquette, salade, fromage frais, sauce Caesar.
Paris
Wrap roulé à la main, fromage de chèvre français, datte, raisin, noix, poivron, roquette, salad, fromage frais, sauce miel moutarde.
Vegan Oriental
Wrap roulé à la main, boulgour complet, betterave, raisin, noix, roquette, salade, crème de moutarde douce
Caesar Wrap
Wrap roulé à la main, émincé de poulet, tomates, œuf élevé en plein air, Gran Biraghi (fromage italien à pâte pressée), roquette, salade, fromage frais, sauce Caesar.
Paris
Wrap roulé à la main, fromage de chèvre français, datte, raisin, noix, poivron, roquette, salad, fromage frais, sauce miel moutarde.
Vegan Oriental
Wrap roulé à la main, boulgour complet, betterave, raisin, noix, roquette, salade, crème de moutarde douce
PLATS CHAUDS
Voici une petite sélection de nos offres qui changent tous les jours :
Green Thai Curry
Légume frais (selon saison, p. ex. brocoli, courgettes, carottes, chou blanc, poireau), riz jasmin.
Au choix : végétarien ou émincé de poulet grillé (label de bien-être animal) ou émincé de bœuf grillé ou gambas grillée.
Red Thai Curry
Légume frais (selon saison, p. ex. brocoli, courgettes, carottes, chou blanc, poireau), riz jasmin.
Au choix, végétarien ou émincé de poulet grillé (label de bien-être animal) ou émincé de bœuf grillé ou gambas grillée.
Mango Kokos Curry
Pois chiche, légume frais (selon saison, p. ex. brocoli, courgettes, carottes, chou blanc, poireau), riz jasmin.
Au choix, végétarien ou émincé de poulet grillé (label de bien-être animal) ou émincé de bœuf grillé ou gambas grillée.
Korma Curry
Curry indien aux pois chiches, riz jasmin. Au choix, végétarien ou émincé de poulet grillée (label de bien-être animal).
Patate douce et épinard curry
Curry végétarien aux pois chiches, patate douce, pousse d’épinard, coriandre, riz jasmin.
Lentils Dal
avec du yaourt de soja et du riz jasmin.
Carrot Coconut Soup
avec du pain de campagne croustillant
Carrot Mango Soup
avec du gingembre et du piment, servi avec du pain de campagne croustillant
Potato Feta-Cheese Soup
avec des tomates en dés, servi avec du pain de campagne croustillant
Tomato Basil Soup
avec du pain de campagne croustillant
Chou-Fleur Coconut Soup
au gingembre, servi avec du pain de campagne croustillant
Soupe au potiron
à l’orange et au safran, servi avec du pain de campagne croustillant
Carrot Coconut Soup
avec du pain de campagne croustillant
Carrot Mango Soup
avec du gingembre et du piment, servi avec du pain de campagne croustillant
Potato Feta-Cheese Soup
avec des tomates en dés, servi avec du pain de campagne croustillant
Red Lentil Soup
avec du curcuma et du piment, servi avec du pain de campagne croustillant
Tomato Basil Soup
avec du pain de campagne croustillant
Chou-Fleur Coconut Soup
au gingembre, servi avec du pain de campagne croustillant
SUCRÉ
SWEETS
Pour finir en douceur, découvrez notre choix de desserts ainsi que nos gâteaux et muffins fait-maison disponible directement en restaurant.
Pudding chia baies
Riz au lait coco mangue
Açaí Smoothie Bowl
Fraise, banane, baie rouge, amande, chia, açai
JUS ET SMOOTHIES
JUS ET SMOOTHIES
100% VEGAN
Golden Root
Orange, pomme, curcuma
Green Glow
Pousse d’épinard, concombre, gingembre, menthe
Refresher
Orange, betterave rouge, pomme, carotte
Botox
Pomme, menthe, gingembre
Classic
Pomme, carotte, gingembre
ACE
Orange, carotte, pomme
Golden Root
Orange, pomme, curcuma
Green Glow
Pousse d’épinard, concombre, gingembre, menthe
Refresher
Orange, betterave rouge, pomme, carotte
Botox
Pomme, menthe, gingembre
Classic
Pomme, carotte, gingembre
ACE
Orange, carotte, pomme
Green Guru
Orange, pomme, céleri, épinard, gingembre, citron, camu camu
Refresh
Ananas, pomme, eau de coco, citron vert, citronnelle
Berry Love
Orange, ananas, fraise, açai
Green Guru
Orange, pomme, céleri, épinard, gingembre, citron, camu camu
Refresh
Ananas, pomme, eau de coco, citron vert, citronnelle
Berry Love
Orange, ananas, fraise, açai
Sunrise
Fraise, banane, orange, açai, menthe
Supersonic
Fraise, ananas, orange, açai
Mango Chia Booster
Mangue, ananas, lait d’avoine, chia, datte
Sunrise
Fraise, banane, orange, açai, menthe
Supersonic
Fraise, ananas, orange, açai
Mango Chia Booster
Mangue, ananas, lait d’avoine, chia, datte
Super Green Matcha
Pousse d’épinard, matcha, basilic, raisins, banane, mangue
Machine verte
Pousse d`épinard, concombre, orange, ananas, datte, menthe
Super Green Matcha
Pousse d’épinard, matcha, basilic, raisin, banane, mangue
Machine verte
Pousse d`épinard, concombre, orange, ananas, datte, menthe
Grenade açai
Curcuma
Spiruline
Grenade açai
Curcuma
Spiruline
CAFÉ & THÉ
Espresso / Doppio
Café
Cappuccino
Latte Macchiato
Cafè Latte
Chai Latte
Golden Milk
Matcha Latte
Thé au gingembre frais et miel
Thé à la menthe fraîche
Thé menthe gingembre frais
Wellmondo luxury tea
Espresso / Doppio
Café
Cappuccino
Latte Macchiato
Cafè Latte
Chai Latte
Golden Milk
Matcha Latte
Thé au gingembre frais et miel
Thé à la menthe fraîche
Thé menthe gingembre frais
Wellmondo luxury tea
¹= avec soufre