UNSERE

Mission

ist kompromisslose Frische. Dabei verarbeiten wir sorgfältig ausgewählte, frische und qualitativ hochwertige natürliche Zutaten, die frei von Geschmacksverstärkern sowie
Konservierungs- und Farbstoffen sind.
Kurz gesagt: gesundes, ehrliches, von Hand zubereitetes Essen!

 vegetarisch

 vegan

glutenfrei (ohne Brot)

 laktosefrei

Nicht alle Produkte sind in allen Stores erhältlich. Es gelten die Nährwerte, Allergene und Produktinformationen im jeweiligen Store.

SALADS

Alle Salate mit knusprigem Landbrot.

 

Falafel Tahini
Green Falafel, Süsskartoffel Chunks, Hummus, Randen, Granatapfelkerne, Gurken und mit frischer Minze verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Tahini Lemon Dressing

   

Avocado Halloumi
mit frisch grillierter Halloumi, Avocado, sonnengereiften Cherrytomaten, saftigen Granatapfelkerne, gerösteten Croûtons und frischer Minze. Dazu empfehlen wir unser Pink Balsamico Vinaigrette

Paris
mit original französischem Ziegenkäse, Walnüssen, knackiger Paprika und süssen Weintrauben. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing

 

Vitality Salad
Schafskäse, Karotten, Gurken, CH Freilandei, Kürbis-Sonnenblumenkern-Mix, frische Kresse, Rucola Dressing

Good Greens Salad
mit Roast Potatoes, Rotkohl, süßen Weintrauben, knackiger Paprika, frischer Kresse und Walnüssen. Dazu empfehlen wir unsere Pink Balsamico Vinaigrette
 

Caesar Chicken
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, sonnengereiften Cherrytomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Caesar Dressing

Chicken Vitality
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, knackigen Karotten, Schafskäse, Gurken, Freilandei, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und frischer Kresse. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rucola Dressing

Grilled Beef Salad

grillierte Schweizer Rinderstreifen, Cherrytomaten, Gurken, Avocado, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), Miso Mayo, Ceaser Dressing

Tuscany Chicken
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, Roast Potatoes, sonnengereiften Cherrytomaten, Oliventapenade, Frühlingszwiebeln, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Rucola Dressing

Salmon Spring
mit norwegischem Premium Lachs*, Roast Potatoes, Schafskäse, sonnengereiften Cherrytomaten, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und mit frischer Kresse verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing

*Zuchtachs.

BOWLS

Veggie Buddha Bowl
grilliertes Gemüse, Süsskartoffel Chunks, Randen, Edamame, Baumnüsse, frischer Basilikum, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Vegan Falafel Bowl
mit Green Falafel, cremigem Hummus, saftigen Granatapfelkernen, Roter Bete, Gurken, knackigen Karotten, frischer Minze, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Lemon Mint Sauce
 

Crunchy Beef Bowl
grillierte Schweizer Rinderstreifen, Edamame, sonnengereiften Cherrytomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Japanese Beef Bowl
grillierte Schweizer Rinderstreifen, Rotkohl, Gurken, gerösteten Erdnüssen, Mango, Miso Mayo, Jasmin-Duftreis, Erdnüsse, frischer Koriander, Spicy Ginger Sauce.

Crunchy Chicken Bowl
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, Edamame, sonnengereiften Cherrytomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Chicken Teriyaki Bowl
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, Rotkohl, sonnengereiften Cherrytomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, Sesam und Limette. Dazu empfehlen wir unsere Teriyaki Sauce

Avocado Chicken Bowl
grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, Avocado, knackiger Peperoni, Cherrytomaten, frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und Limette. Dazu empfehlen wir unsere Mexican Salsa

Lachs Avocado Bowl
mit norwegischem Premium Lachs*, Avocado, Edamame,Randen, gerösteten Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

*Zuchtachs.

California Poke Bowl
mit norwegischem Premium Lachs*, Avocado, fruchtiger Mango, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, gerösteten Crunchy Onions, Sesam und Miso Mayo. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce

*Zuchtachs.

MIX YOUR OWN

SALAD OR BOWL

MIX YOUR OWN

SALAD OR BOWL

Salad inkl. Saladmix, Dressing &
knusprigem Landbrot

Bowl inkl. Saladmix, Sauce &
a) Quinoa-Vollkornreis oder b) Jasmin-Duftreis

Croûtons

Frühlingszwiebeln

Crunchy Onions

Edamame

CH Freilandei

Erdnüsse

Granatapfelkerne

Gurken

Oliventapenade

Karotten

Mango

Peperoni

Cherrytomaten

Randen

Rotkohl

Kürbis-Sonnenblumkern-Mix

Baumnüsse

Weintrauben

Miso Mayo

Kategorie 1

Schafskäse

Hummus

Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse)

Avocado

Kategorie 2

Roast Potatoes

Green Falafel

Grilliertes Gemüse

Süsskartoffel Chunks

Französischer Ziegenkäse

Grillierter Halloumi

Kategorie 3

Grillierte Schweizer Pouletbruststreifen

planted.chicken

Grillierte Schweizer Rinderstreifen 

Salad-Dressings

Pink Balsamico Vinaigrette
 

Honey Mustard Dressing

Caesar Dressing

Tahini Lemon Dressing
 

Rucola Dressing
 

Bowl-Saucen

Lemon Herbs Sauce

 

Mexican Salsa

 

Soja Sesam

Spicy Ginger

Teriyaki

HOT STUFF

Hier eine kleine Auswahl aus unserem täglich wechselndem Angebot:

Thai Peanut Beef Curry
Rotes Thai Curry mit frisch grillierten Schweizer Rinderstreifen, Rotkohl, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis.
 

Red Thai Chicken Curry
Rotes Thai Curry mit frisch grillierten Schweizer Pouletbruststreifen, Rotkohl, Edamame, frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis.
 

Yellow Mango Curry
Gelbes Curry mit Avocado, Edamame, Crunchy Onions, frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis.

Mango Chicken Curry
Gelbes Curry mit frisch grillierten Schweizer Pouletbruststreifen, Rotkohl, Edamame, Erdnüsse, frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis.
 

KIDS MENÜ

Mini Chicken Bowl

mit grillierten Schweizer Pouletbruststreifen, Granatapfelkernen, fruchtiger Mango, Karotten, Erdnüssen und Jasmin-Duftreis. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing.
 

Mini Falafel Plate

mit Green Falafel, cremigen Hummus, Gurke, knackiger Peperoni, Karotten und knusprigem Landbrot.

SANDWICHES & CO.

SANDWICHES & CO.

Pesto Chicken Flatbread
frisch grilliertes Flatbread mit grillierte Schweizer Pouletbruststreifen, sonnengereiften Strauchtomaten, Mozzarella, Babyspinat, frischem Basilikum, Frischkäse und Chimichurri

Oliven Schafskäse Flatbread
frisch grilliertes Flatbread mit Schafskäse, Oliventapenade, sonnengereiften Strauchtomaten, frischer Kresse, Rucola und Frischkäse

Grillgemüse Mozzarella Flatbread
frisch grilliertes Flatbread mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Rucola und Sundried Tomato Aufstrich

Creamy Coriander Avocado Flatbread
frisch grilliertes Flatbread mit Avocado, sonnengereiften Strauchtomaten, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Koriander, Mexican Salsa und Frischkäse

Avocado Mozzarella Sandwich
frisch grilliertes Sandwich mit Avocado, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich

Grilled Veggie Sandwich
frisch grilliertes Sandwich mit grilliertem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, Frischkäse und Chimichurri

Chicken Avocado Sandwich
frisch grilliertes Sandwich mit Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Babyspinat, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich

Vegan Sweet Potato Sandwich
frisch grilliertes Sandwich mit Süßkartoffel Chunks, Rotkohl, Babyspinat, Crunchy Onions, frischer Kresse und Miso Mayo

Caesar Wrap
handgedrehter Wrap mit grillierte Schweizer Pouletbruststreifen , sonnengereiften Strauchtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Caesar Dressing

Paris Wrap
handgedrehter Wrap mit original französischem Ziegenkäse, süßen Datteln, fruchtigen Weintrauben, Walnüssen, knackiger Paprika, frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Sweet Honey Mustard Dressing

Vegan Falafel Wrap
handgedrehter Wrap mit Green Falafel, cremigem Hummus, Avocado, Rotkohl, frischer Minze, Granatapfelkernen, Rucola, Salat und Mexican Salsa
 

SWEETS

SWEETS


Eine tagesaktuelle Kuchen- und Muffinauswahl findest Du ausserdem in unserer Vitrine.

Mango Kokosmilchreis

Chocolate Banana Bowl

mit Mango, Rote Bete, Banane, Haferdrink und Kakao

Tropical Mango Bowl
mit Mango, Ananas, Süßkartoffel, Banane, Kurkuma, Haferdrink und Zitronensaft

Açai Bowl
mit Erdbeeren, roten Beeren, Açai, Banane, Haferflocken und Mandeln

Himbeer Mandel Brownie
mit Schokolade und Haselnüssen

Double Chocolate Muffin

Blueberry Crumble Muffin

Carrot Cake
mit Frischkäse-Topping und Pistazien

Bananenbrot
mit Johannisbeeren, Walnüssen, Mandeln

SMOOTHIES

100% VEGAN

Berry Love
Orange, Ananas, Erdbeere, Acai

Green Guru
Orange, Apfel, Sellerie, Spinat, Ingwer, Zitrone,
Camu Camu

Glow Kit 
Apfel, Ananas, Gurke, Sellerie, Zitrone

Açai Sunrise
aus Erdbeeren, Banane, fruchtigen Orangen, Açaí und frischer Minze

Mango Passion
Mango, Ananas, Banane, Orange, Kurkuma

Green Machine
Babyspinat, Gurke, Orange, Ananas, Minze

Puerto Mate Puro

Puerto Mate Granatapfel

Puerto Mate Zitronengras

Granatapfel Açaí

Kurkuma

Knutwiler Wasser mit

Knutwiler Wasser ohne

Fritz – Spritz Rhabarberschorle

Fritz – Spritz Apfelschorle

Fritz – Kola

Fritz – Kola Zero

d&d Hibiskus

d&d Yuzu

d&d Pfirsich

COFFEE & TEA

Espresso / Doppio

Espresso Macchiato

Kaffee

Cappuccino

Flat White

Latte Macchiato

Milchkaffee

Frischer Minztee

Frischer Ingwer-Minz-Tee

ERNÄHRUNGSWELT

ERNÄHRUNGSWELT

NEUN TIPPS

für eine vollwertige Ernährung

NEUN TIPPS

für eine vollwertige Ernährung

Viele Menschen fragen sich, wie eine vollwertige Ernährung aussehen kann. Internet und Werbung bieten eine solche Vielfalt an Informationen, dass es schwerfällt, den Überblick zu behalten.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. hat aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in einfachen Regeln zusammengefasst.
Ausgehend von diesen Regeln haben wir für euch 9 Tipps für eine vollwertige Ernährung zusammengestellt, die man easy und ohne großen Aufwand in den Alltag übernehmen kann – einfach ausprobieren!

Vielfalt genießen

Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Je abwechslungsreicher das Essen, desto geringer ist das Risiko einer einseitigen Ernährung.

«5 am Tag»

Jeden Tag mindestens 3 Portionen Gemüse (ca. 400 g) und 2 Portionen Obst (ca. 250 g) geniessen. Für eine vollwertige Ernährung sollte Gemüse und Obst mengenmässig die größte Lebensmittelgruppe in der vollwertigen Ernährung sein.

Tierische Produkte & Getreide

Milchprodukte wie Joghurt und Käse kann man täglich geniessen, Fisch lieber nur ein- bis zweimal pro Woche und Fleisch nicht mehr als 300 bis 600 g pro Woche. Bei Getreideprodukten ist die Vollkornvariante die beste Wahl.

Pflanzliches Öl

Lieber pflanzliche Öle verwenden, diese haben mehr ungesättigte Fettsäuren. Hier ist die Auswahl gross: z.B. Rapsöl, Walnuss-, Lein- oder Olivenöl sind eine gute Wahl.

Zucker und Salz reduzieren

deananddavid-zucker

Zucker und Salz sparsam einsetzen. Am besten kreativ leckere Kräuter und Gewürze einsetzen.

Reichlich trinken

Jeder Körper braucht Flüssigkeit. Daher jeden Tag rund 1,5 Liter trinken, am besten Wasser.

Schmackhaft und schonend

Lebensmittel am besten so lange wie nötig und so kurz wie möglich garen und dabei wenig Wasser und Fett verwenden. Eine schonende Zubereitung erhält den natürlichen Geschmack und schont die Nährstoffe.

Nimm dir Zeit und genieße

Auch im stressigen Alltag sollte man sich eine Pause gönnen und nicht nebenbei essen. Langsames, bewusstes Essen fördert den Genuss und das Sättigungsempfinden.

Ausreichend Bewegung

Vollwertige Ernährung und körperliche Aktivitäten gehören zusammen. Dazu gehört nicht nur regelmässiger Sport, sondern auch ein aktiver Alltag: Treppe statt Aufzug, Rad statt Auto oder ein schöner Spaziergang zu dean&david 😉