SPEISEN & GETRÄNKE
CHANGE FOR BETTER.
SPEISEN & GETRÄNKE
CHANGE FOR BETTER.
UNSERE
Mission
ist kompromisslose Frische. Dabei verarbeiten wir sorgfältig ausgewählte, frische und qualitativ hochwertige natürliche Zutaten, die frei von Geschmacksverstärkern sowie
Konservierungs- und Farbstoffen sind.
Kurz gesagt: gesundes, ehrliches, von Hand zubereitetes Essen!
vegetarisch
vegan
glutenfrei (ohne Brot)
laktosefrei
Nicht alle Produkte sind in allen Stores erhältlich. Es gelten die Nährwerte, Allergene und Produktinformationen im jeweiligen Store.
SALADS
Alle Salate mit knusprigem Landbrot.
Falafel Tahini
mit Green Falafel, Süßkartoffel Chunks, cremigem Hummus, Roter Bete, saftigen Granatapfelkernen, Gurken und mit frischer Minze verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Tahini Lemon Dressing
Avocado Halloumi
mit frisch gegrilltem Halloumi, Avocado, sonnengereiften Kirschtomaten, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Croûtons und frischer Minze. Dazu empfehlen wir unser Pink Balsamico Vinaigrette
Paris
mit original französischem Ziegenkäse, Walnüssen, knackiger Paprika und süßen Weintrauben. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing
Vegan Harvest
mit Roast Potatoes, Brokkoli, Pilzen, Rotkohl, süßen Weintrauben, knackiger Paprika, frischer Kresse und Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Pink Balsamico Vinaigrette
Vitality
mit knackigen Karotten, Schafskäse, Gurken, Freilandei, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und frischer Kresse. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rucola Dressing.
Caesar Chicken
mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Kirschtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Caesar Dressing
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Chicken Vitality
mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, knackigen Karotten, Schafskäse, Gurken, Freilandei, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und frischer Kresse. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rucola Dressing
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Miso Beef
mit gegrilltem Weiderind, Brokkoli, Pilzen, knackiger Paprika, Frühlingszwiebeln, frischer Minze & Koriander, Crunchy Onions und Miso Mayo. Dazu empfehlen wir unser Ponzu Lemon Dressing
Tuscany Chicken
mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Roast Potatoes, sonnengereiften Kirschtomaten, Oliventapenade, Frühlingszwiebeln, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Rucola Dressing
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Salmon Spring
mit norwegischem Premium Lachs, Roast Potatoes, Schafskäse, sonnengereiften Kirschtomaten, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und mit frischer Kresse verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing
Salmon Spring
mit norwegischem Premium Lachs, Roast Potatoes, Schafskäse, sonnengereiften Kirschtomaten, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und mit frischer Kresse verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing
BOWLS
Veggie Buddha Bowl
mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffel Chunks, Roter Bete, Edamame, Walnüssen, frischem Basilikum, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce
Vegan Falafel Bowl
mit Green Falafel, cremigem Hummus, saftigen Granatapfelkernen, Roter Bete, Gurken, knackigen Karotten, frischer Minze, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Lemon Mint Sauce
Black Rice Crunchy Chicken Bowl (nur in Express Stores)
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, Babyspinat, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, schwarzem Reis, Crunchy Onions, Soja Sesam Sauce.
*nur in teilnehmenden Stores.
Black Rice Lachs Avocado Bowl (nur in Express Stores)
mit Norwegischem Premium Lachs, Avocado, Edamame, Babyspinat, Roter Bete, schwarzem Reis, Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, Soja Sesam Sauce.
*nur in teilnehmenden Stores.
Black Rice Avocado Chicken Bowl (nur in Express Stores)
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Babyspinat, sonnengereiften Kirschtomaten, schwarzem Reis, frischem Koriander, Salsa.
*nur in teilnehmenden Stores.
Urkorn Vegan Falafel Bowl (nur in Express Stores)
mit Green Falafel, cremigem Hummus, saftigen Granatapfelkernen, Babyspinat, Roter Bete, Gurken, knackigen Karotten, Urkorn-Reis-Mix, frischer Minze, Lemon Mint Sauce.
*nur in teilnehmenden Stores.
Urkorn Veggie Buddha Bowl (nur in Express Stores)
mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffel Chunks, Roter Bete, Edamame, Babyspinat, Walnüssen, Urkorn-Reis-Mix, frischem Basilikum, Soja Sesam Sauce.
*nur in teilnehmenden Stores.
Special: Japanese Beef Bowl*
mit frisch gegrilltem Weiderind, Rotkohl, Gurken, fruchtiger Mango, Miso Mayo, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander, Jasmin-Duftreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce.
*nur in teilnehmenden Stores.
Crunchy Beef Bowl
mit gegrilltem Weiderind , Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce
Crunchy Chicken Bowl
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Peanut Beef Bowl
gegrilltem Weiderind , Rotkohl, knackigen Karotten, Gurken, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander, Sesam, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Erdnuss Limetten Sauce
Chicken Teriyaki Bowl
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Rotkohl, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, Sesam und Limette. Dazu empfehlen wir unsere Teriyaki Sauce
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Sweet Potato Avocado Chicken Bowl
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Süßkartoffel Chunks, knackiger Paprika, Mais Crunch, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Limette. Dazu empfehlen wir unsere Mexican Salsa
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Lachs Avocado Bowl
mit norwegischem Premium Lachs, Avocado, Edamame, Roter Bete, gerösteten Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce
California Poke Bowl
mit norwegischem Premium Lachs, Avocado, fruchtiger Mango, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, gerösteten Crunchy Onions, Sesam und Miso Mayo. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce
Lachs Avocado Bowl
mit norwegischem Premium Lachs, Avocado, Edamame, Roter Bete, gerösteten Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce
California Poke Bowl
mit norwegischem Premium Lachs, Avocado, fruchtiger Mango, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, gerösteten Crunchy Onions, Sesam und Miso Mayo. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce
MIX YOUR OWN
SALAD OR BOWL
MIX YOUR OWN
SALAD OR BOWL
Salad inkl. Saladmix, Dressing &
knusprigem Landbrot
Bowl inkl. Saladmix, Sauce &
a) Quinoa-Vollkornreis oder b) Jasmin-Duftreis
Croûtons
Frühlingszwiebeln
Crunchy Onions
Edamame
Freilandei
Erdnüsse
Granatapfelkerne
Gurken
Oliventapenade
Karotten
Mais Crunch
Mango
Paprika
Kirschtomaten
Rote Bete
Rotkohl
Kürbis-Sonnenblumkern-Mix
Walnüsse
Weintrauben
Miso Mayo
Kategorie 1
Avocado
Gran Biraghi (ital. Premium Hartkäse)
Hummus
Pilze
Schafskäse
Brokkoli
Kategorie 2
Green Falafel
Roast Potatoes
Gegrilltes Gemüse
Gegrillte Hähnchen-Filetstreifen
Französischer Ziegenkäse
planted.chicken
Süßkartoffel Chunks
Gegrillter Halloumi
Kategorie 3
Gegrillte Weiderinderstreifen
Norwegischer Premium Lachs
Salad-Dressings
Pink Balsamico
Ponzu Lemon
Caesar
Rucola¹
Sweet Honey Mustard
Tahini Lemon
Bowl-Saucen
Erdnuss Limetten
Lemon Mint
Mexican Salsa
Soja Sesam
Spicy Ginger
Teriyaki
Salad inkl. Saladmix, Dressing &
knusprigem Landbrot
Bowl inkl. Saladmix, Sauce &
a) Quinoa-Vollkornreis oder b) Jasmin-Duftreis
Croûtons
Crunchy Onions
Edamame
Freilandei
Erdnüsse
Granatapfelkerne
Gurken
Oliventapenade
Karotten
Mais Crunch
Mango
Paprika
Rote Bete
Rotkohl
Kürbis-Sonnenblumkern-Mix
Miso Mayo
Walnüsse
Weintrauben
Kategorie 1
Avocado
Gran Biraghi (ital. Premium Hartkäse)
Hummus
Pilze
Schafskäse
Brokkoli
Kategorie 2
Green Falafel
Gegrilltes Gemüse
Gegrillte Hähnchen-Filetstreifen
Französischer Ziegenkäse
Kategorie 3
Gegrillte Rinderstreifen
Norwegischer Premium Lachs
Salad-Dressings
Pink Balsamico
Ponzu Lemon
Caesar
Rucola¹
Sweet Honey Mustard
Tahini Lemon
Bowl Saucen
Erdnuss Limetten
Lemon Mint
Mexican Salsa
Soja Sesam
HOT STUFF
Hier eine kleine Auswahl aus unserem täglich wechselndem Angebot:
Green Thai Curry
mit frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Red Thai Curry
mit frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Mango Kokos Curry*
mit Kichererbsen, frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
*In teilnehmenden Stores.
Korma Curry
Indisches Curry mit Kichererbsen und Jasmin-Duftreis. Wahlweise vegetarisch, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel)
Make your chicken vegan – mit planted.chicken!
Rotes Linsen Dal
mit Sojaghurt und Jasmin-Duftreis
Süßkartoffel Spinat Curry
mit Kichererbsen und Jasmin-Duftreis
Green Thai Curry
mit frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
Red Thai Curry
mit frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
Mango Kokos Curry*
mit Kichererbsen, frischem Gemüse (je nach Saison z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten, Weißkohl, Lauch) und Jasmin-Duftreis.
Wahlweise vegan, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel), gegrilltem Weiderind oder planted.chicken.
*In teilnehmenden Stores.
Korma Curry
Indisches Curry mit Kichererbsen und Jasmin-Duftreis. Wahlweise vegetarisch, mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen (Tierwohl Siegel) oder planted.chicken..
Rotes Linsen Dal
mit Sojaghurt und Jasmin-Duftreis
Süßkartoffel Spinat Curry
mit Kichererbsen und Jasmin-Duftreis
Möhren Mango Suppe
mit Ingwer und Chili, dazu knuspriges Landbrot
Kartoffel Schafskäse Suppe
mit Tomatenwürfeln, dazu knuspriges Landbrot
Karotten-Kokos-Ingwer Suppe
dazu knuspriges Landbrot
Kürbissuppe
mit Orange und Safran, dazu knuspriges Landbrot
Tomaten Basilikum Suppe
dazu knuspriges Landbrot
Karotten-Kokos-Ingwer Suppe
dazu knuspriges Landbrot
Möhren Mango Suppe
mit Ingwer und Chili, dazu knuspriges Landbrot
Kartoffel Schafskäse Suppe
mit Tomatenwürfeln, dazu knuspriges Landbrot
Tomaten Basilikum Suppe
dazu knuspriges Landbrot
Kürbissuppe
mit Orange und Safran, dazu knuspriges Landbrot
KIDS MENÜ
Mini Chicken Bowl
mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Granatapfelkernen, fruchtiger Mango, Karotten, Erdnüssen und Jasmin-Duftreis. Dazu empfehlen wir unser Sweet Honey Mustard Dressing.
Mini Falafel Plate
mit Green Falafel, cremigen Hummus, Gurke, knackiger Paprika, Karotten und knusprigem Landbrot.
SANDWICHES & CO.
SANDWICHES & CO.
Chimichurri Chicken Flatbread
frisch gegrilltes Flatbread mit Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Strauchtomaten, Mozzarella, Babyspinat, frischem Basilikum, Frischkäse und Chimichurri
Oliven Schafskäse Flatbread
frisch gegrilltes Flatbread mit Schafskäse, Oliventapenade, sonnengereiften Strauchtomaten, frischer Kresse, Rucola und Frischkäse
Grillgemüse Mozzarella Flatbread
frisch gegrilltes Flatbread mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Rucola und Sundried Tomato Aufstrich
Creamy Coriander Avocado Flatbread
frisch gegrilltes Flatbread mit Avocado, sonnengereiften Strauchtomaten, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Koriander, Mexican Salsa und Frischkäse
Avocado Mozzarella Sandwich
frisch gegrilltes Sandwich mit Avocado, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich
Chicken Avocado Sandwich
frisch gegrilltes Sandwich mit Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Babyspinat, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich
Vegan Sweet Potato Sandwich
frisch gegrilltes Sandwich mit Süßkartoffel Chunks, Rotkohl, Babyspinat, Crunchy Onions, frischer Kresse und Miso Mayo
Grilled Veggie Sandwich
frisch gegrilltes Sandwich mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, Frischkäse und Chimichurri
Caesar Wrap
handgedrehter Wrap mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Strauchtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Caesar Dressing
Paris Wrap
handgedrehter Wrap mit original französischem Ziegenkäse, süßen Datteln, fruchtigen Weintrauben, Walnüssen, knackiger Paprika, frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Sweet Honey Mustard Dressing
Vegan Falafel Wrap
handgedrehter Wrap mit Green Falafel, cremigem Hummus, Avocado, Rotkohl, frischer Minze, Granatapfelkernen, Rucola, Salat und Mexican Salsa
Teriyaki Salmon Wrap
Norwegischer Premium-Lachs, Granatapfelkerne, Rotkohl, Edamame, Frischkäse, Rucola, frische Kresse, Kopfsalat, Teriyaki-Sauce.
Caesar Wrap
handgedrehter Wrap mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Strauchtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Caesar Dressing
Paris Wrap
handgedrehter Wrap mit original französischem Ziegenkäse, süßen Datteln, fruchtigen Weintrauben, Walnüssen, knackiger Paprika, frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Sweet Honey Mustard Dressing
Vegan Falafel Wrap
handgedrehter Wrap mit Green Falafel, cremigem Hummus, Avocado, Rotkohl, frischer Minze, Granatapfelkernen, Rucola, Salat und Mexican Salsa
SWEETS
SWEETS
Eine tagesaktuelle Kuchen- und Muffinauswahl findest Du außerdem in unserer Vitrine.
Beeren Chia Pudding
Himbeer Mandel Brownie
mit Schokolade und Haselnüssen
Mango Kokosmilchreis
Bircher Müsli
mit Granatapfelkernen
Bliss Balls (Peanut Coco)
Dattelkugeln mit Erdnüssen, Kokosraspeln, Kakao, Chiasamen und Leinsamen
Triple Chocolate Muffin
Blueberry Crumble Muffin
Lemon Cake
mit Zitronenfüllung
Bananenbrot
mit Johannisbeeren, Walnüssen, Mandeln
Bliss Balls (Hazel Choc)
Dattelkugeln mit Haselnüssen, Kokos, Chia, Guarana, Kakao und Kaffee.
Enthält Koffein
JUICES & SMOOTHIES
JUICES & SMOOTHIES
100% VEGAN
Golden Root
aus saftigen Orangen, frischen Äpfeln und Kurkuma
Refresher
aus saftigen Orangen, Roter Bete, frischen Äpfeln und Karotten
Green Glow
aus Babyspinat, Gurke, frischen Äpfeln, Ingwer und Minze
Botox
aus frischen Äpfeln, Minze und Ingwer
ACE
aus saftigen Orangen, Karotte und frischen Äpfeln
Classic
aus frischen Äpfeln, knackigen Karotten und Ingwer
Golden Root
aus saftigen Orangen, frischen Äpfeln und Kurkuma
Green Glow
aus Babyspinat, Gurke, frischen Äpfeln, Ingwer und Minze
Refresher
aus saftigen Orangen, Roter Bete, frischen Äpfeln und Karotten
Botox
aus frischen Äpfeln, Minze und Ingwer
Classic
aus frischen Äpfeln, knackigen Karotten und Ingwer
ACE
aus saftigen Orangen, Karotte und frischen Äpfeln
Berry Love
Orange, Ananas, Erdbeere, Acai
Green Guru
Orange, Apfel, Sellerie, Spinat, Ingwer, Zitrone,
Camu Camu
Refresh
Ananas, Apfel, Kokosnuss-Wasser, Limette, Zitronengras
Green Guru
Orange, Apfel, Sellerie, Spinat, Ingwer, Zitrone,
Camu Camu
Refresh
Ananas, Apfel, Kokosnuss-Wasser, Limette, Zitronengras
Berry Love
Orange, Ananas, Erdbeere, Acai
Sunrise
aus Erdbeeren, Banane, fruchtigen Orangen, Açaí und frischer Minze
Supersonic
aus Erdbeeren, Ananas, fruchtigen Orangen und Açaí
Mango Chia Booster
aus fruchtiger Mango, Ananas, Haferdrink, Chia und Datteln
Sunrise
aus Erdbeeren, Banane, fruchtigen Orangen, Açaí und frischer Minze
Supersonic
aus Erdbeeren, Ananas, fruchtigen Orangen und Açaí
Mango Chia Booster
aus fruchtiger Mango, Ananas, Haferdrink, Chia und Datteln
Super Green Matcha
aus Babyspinat, Matcha, frischem Basilikum, süßen Weintrauben, Banane und fruchtiger Mango
Green Machine
aus Babyspinat, Gurke, fruchtigen Orange, Ananas, Datteln und frischer Minze
Super Green Matcha
aus Babyspinat, Matcha, frischem Basilikum, süßen Weintrauben, Banane und fruchtiger Mango
Green Machine
aus Babyspinat, Gurke, fruchtigen Orange, Ananas, Datteln und frischer Minze
Granatapfel Açaí
Kurkuma
Spirulina
Granatapfel Açaí
Kurkuma
Spirulina
COFFEE & TEA
Espresso / Doppio
Espresso Macchiato
Kaffee
Cappuccino
Flat White
Latte Macchiato
Caffè Latte
Chai Latte
Golden Milk
Matcha Latte
Heiße Schokolade
Frischer Ingwertee mit Honig
Frischer Minztee
Frischer Ingwer-Minz-Tee
Wellmondo Luxury Tea
Espresso / Doppio
Kaffee
Cappuccino
Latte Macchiato
Caffè Latte
Chai Latte
Golden Milk
Matcha Latte
Frischer Ingwertee mit Honig
Frischer Minztee
Frischer Ingwer-Minz-Tee
Wellmondo Luxury Tea
¹= mit Schwefel
ERNÄHRUNGSWELT
ERNÄHRUNGSWELT
NEUN TIPPS
für eine vollwertige Ernährung
NEUN TIPPS
für eine vollwertige Ernährung
Viele Menschen fragen sich, wie eine vollwertige Ernährung aussehen kann. Internet und Werbung bieten eine solche Vielfalt an Informationen, dass es schwerfällt, den Überblick zu behalten.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. hat aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in einfachen Regeln zusammengefasst.
Ausgehend von diesen Regeln haben wir für euch 9 Tipps für eine vollwertige Ernährung zusammengestellt, die man easy und ohne großen Aufwand in den Alltag übernehmen kann – einfach ausprobieren!
Vielfalt genießen
Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Je abwechslungsreicher das Essen, desto geringer ist das Risiko einer einseitigen Ernährung.
„5 am Tag“
Jeden Tag mindestens 3 Portionen Gemüse (ca. 400 g) und 2 Portionen Obst (ca. 250 g) genießen. Für eine vollwertige Ernährung sollte Gemüse und Obst mengenmäßig die größte Lebensmittelgruppe in der vollwertigen Ernährung sein.
Tierische Produkte & Getreide
Milchprodukte wie Joghurt und Käse kann man täglich genießen, Fisch lieber nur ein- bis zweimal pro Woche und Fleisch nicht mehr als 300 bis 600 g pro Woche. Bei Getreideprodukten ist die Vollkornvariante die beste Wahl.
Pflanzliches Öl
Lieber pflanzliche Öle verwenden, diese haben mehr ungesättigte Fettsäuren. Hier ist die Auswahl groß: z.B. Rapsöl, Walnuss-, Lein- oder Olivenöl sind eine gute Wahl.
Zucker und Salz reduzieren
Zucker und Salz sparsam einsetzen. Am besten kreativ leckere Kräuter und Gewürze einsetzen.
Reichlich trinken
Jeder Körper braucht Flüssigkeit. Daher jeden Tag rund 1,5 Liter trinken, am besten Wasser.
Schmackhaft und schonend
Lebensmittel am besten so lange wie nötig und so kurz wie möglich garen und dabei wenig Wasser und Fett verwenden. Eine schonende Zubereitung erhält den natürlichen Geschmack und schont die Nährstoffe.
Nimm dir Zeit und genieße
Auch im stressigen Alltag sollte man sich eine Pause gönnen und nicht nebenbei essen. Langsames, bewusstes Essen fördert den Genuss und das Sättigungsempfinden.
Ausreichend Bewegung
Vollwertige Ernährung und körperliche Aktivitäten gehören zusammen. Dazu gehört nicht nur regelmäßiger Sport, sondern auch ein aktiver Alltag: Treppe statt Aufzug, Rad statt Auto oder ein schöner Spaziergang zu dean&david 😉